Street Food

La Sicilia è molto nota per il suo street food, reperibile sia nelle città che nei paesi, sebbene Palermo e Catania possano essere considerate a buon diritto le “capitali” del cibo da strada. Provare il cibo da strada non è solo un ottimo modo per gustare sapori squisitamente siciliani, ma anche per immergersi nell’autentica atmosfera locale.

Street Food di Catania

Catania, seconda città della Sicilia dopo Palermo, ha anch'essa una tradizione di street food di tutto rispetto!

Cartocciata

Invitante pane morbido cotto al forno con un delizioso ripieno. Scegli il tuo preferito tra spinaci, prosciutto, salame, melanzane e mozzarella.

Cipolline

Un gustoso prodotto da forno a base di pasta sfoglia e ripieno di mozzarella, cipolla, pomodoro e prosciutto. Lo spuntino perfetto!

Quarume

Sii audace e assaggia questo squisito piatto a base di trippa bollita con verdure servita in brodo. Non per tutti, ma decisamente tradizionale!

Sanguinaccio

Questa salsiccia di sangue di maiale è una preparazione molto tradizionale, e viene spesso consumata nel periodo di Pasqua.

Cassatelle di Sant'Agata

Questo delizioso dolce a base di marzapane e ricotta, è dedicato alla santa patrona ed è noto anche come "minnuzza di Sant'Agata" per via della sua forma.

Carne di cavallo

Catania è famosa per la carne di cavallo. Anche se non incontra il gusto di tutti, si tratta di una specialità locale che i catanesi amano particolarmente!

Street Food di Palermo

Palermo è il cuore pulsante dello street food siciliano, dove a ogni angolo si scoprono nuove prelibatezze. Il modo migliore per conoscere la cultura locale è assaggiarne le specialità!

Panelle

Frittelle di farina di ceci dal sapore unico, perfette con una spruzzata di limone. Vengono spesso mangiate in mezzo a un panino insieme alle crocché.

Sfincione

Simile a una pizza alta, lo sfincione è un pane soffice condito con pomodoro, acciughe, cipolle e formaggio caciocavallo.

Pane con la milza

Meglio noto come “pani câ meusa”, è una delle specialità più famose di Palermo: un prelibato panino imbottito con milza e polmone. Non raccomandato per chi si impressiona facilmente!

Crocché

Queste crocchette di patate schiacciate, spesso condite con menta e prezzemolo, vengono impanate, fritte e servite a solo o in mezzo al pane con le panelle.

Musso

I più arditi potranno provare quest'insalata il cui ingrediente principale è il muso della mucca. Gli intenditori ne apprezzano la consistenza!

Stigghiola

Specialità preferita dei palermitani, le stigghiola sono budella di agnello avvolte in uno strato di cipollotti e cotte al barbecue. Sorprendentemente buone!

Polpo

Il polpo, bollito intero sul momento e servito con una fetta di limone, conserva integro tutto il sapore del mare. In alternativa, provalo anche alla griglia!

Babbaluci

Le lumache sono un cibo da strada piuttosto diffuso. In particolare, se ne consuma una grande quantità in occasione della festa di Santa Rosalia.

Frittola

La frittola, uno spuntino a base di resti di carne di vitello fritti e serviti in un classico involto di carta, non è adatta a chi ama i gusti delicati, ma è un piatto molto tradizionale.

Da non perdere

Ecco alcune pietanze imperdibili dello street food siciliano, che potrai trovare in qualunque parte dell'isola. Assolutamente da provare!

Arancina/Arancino

Regina dello street food siciliano, questa deliziosa palla di riso viene fritta alla perfezione e imbottita con un ripieno prelibato. Una tira l'altra!

Pane e panelle

Il panino preferito dai siciliani è una focaccia rustica ricoperta di sesamo, imbottita con le panelle (frittelle di ceci croccanti). Una vera bontà!

Cannolo

Dolce amato da tutti i visitatori, da gustare fresco e riempito al momento. La cremosa ricotta e il cono croccante si sposano alla perfezione!

Zibibbo

Questo vino dolce è il naturale accompagnamento dello street food siciliano. Ricavato dal vitigno Zibibbo autoctono, ricorda un po' il Moscato.

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